Türk mutfağının vazgeçilmezi olan baklagiller, saklama koşulları dikkate alınmadığı takdirde böceklerin istilasına uğrayabilmektedir. Bu yazımızda ev hayatınızda sık karşılaşılan bir sorun olan baklagillerin haşere almasını nasıl önleyebileceğinizden bahsettik.
Öncelikle marketten bakliyat alırken paketin alt kısmında un benzeri toz olup olmadığına dikkat edin. Varsa baklagiller böceklerin istilasına uğramaya başlamış demektir. Marketten ya da başka bir satıcıdan aldığınız baklagilleri kilerinize koymadan önce böcek içermediğinden emin olun, bir ön kontrol yapıp kilerinize koymalısınız.
Baklagil istilasına ne sebep olur? Çözüm nedir?
Baklagillerin istilasında en önemli faktör çok nemli bir ortamda bulunmaları veya nem geçirgen bir malzeme ile depolanmış olmalarıdır. Bunu önlemek için kilere koyacağınız kap cam kavanoz veya bez torba olmalıdır. Kileriniz karanlık ve serin olmalı, aynı zamanda nemli olmamalıdır. Işık ve sıcaklık baklagillerin böceklerle enfekte olmasına neden olur.
Bu önlemlerin yanı sıra baklagilleri sakladığınız kavanoza defne yaprağı koymak da böcek oluşumunu önlemede etkilidir. Bize hoş gelen defne yaprağı kokusu baklagil böceklerine pek hoş gelmediğinden aynı ortamda bulunmak istemezler. Ayrıca kavanoza sarımsak eklenmesi de baklagil böceklerinin önlenmesinde etkilidir. Sarımsak antibiyotik etkisinin yanı sıra kokusuyla da ortamdaki böcekleri uzaklaştıracaktır. Küp şeker de baklagil böceklerinden kurtulmak için oldukça etkili bir yöntemdir. Defne yaprağı ve sarımsak kokusu çay, kahve gibi içeceklerde farklı aromalara neden olabileceğinden, içerisine birkaç küp şeker eklemek böcek istilasını önlemek için daha iyi bir yöntem olacaktır. Uzun süre sakladığınız baklagilleri zaman zaman kontrol etmeniz olası böcek istilasını erken tespit etmek açısından oldukça önemlidir. Geniş bir beze döküp 2-3 ayda bir kontrol edebilirsiniz.
4 yıl önce güncellendi.